由於氣候異常，日本稻米持續短缺，價格節節攀升，導致咖哩飯餐廳營運成本升高近一年來有超過10間店倒閉。 （示意圖／Pexels）

被日本人視為最喜愛的國民美食現在也撐不住了！由於氣候異常，日本稻米持續短缺，價格節節攀升，導致咖哩飯餐廳營運成本升高近一年來有超過10間店倒閉，就連櫻桃也因為天氣因素產量減少，農民連年虧損，大大降低了種植意願。

濃郁咖哩在鍋裡沸騰，淋在白飯上飄出陣陣香氣，令人食指大動，被視為國民美食的咖哩飯餐廳，近年來竟引發倒閉潮。

日テレNEWS記者：「本週咖哩飯價格公布，價格以一份咖哩飯所需的食材，以及水、電、瓦斯費計算，今年4月更是創下429日圓新高。」

日本家庭煮一份咖哩飯平均成本高達429日圓，比一年前暴漲了33.6％，創下23個月以來新高點，主要就是受到氣候影響，日本稻米收成欠佳，米價近一年來暴漲超過90％，導致店家營運成本跟著變高。

咖哩專門店老闆：「最便宜的國產米，我說最便宜的，現在也是最便宜的，即便如此，它的價格仍是當時的兩倍。」

連吃白飯似乎都變成了奢侈品，更別說店家成本跟著水漲船高，過去一年有超過10間咖哩飯餐廳吹熄燈號，負債高達1000萬日幣，約新台幣205萬，是連續2年創新高，同樣受天氣影響的還有櫻桃。

ANNnewsCH記者：「儘管這些水果是精心種植的，但有些還是被強風損壞了，因此無法出售。」

日本最大櫻桃產地山形縣即將迎來收穫高峰期，但今年產量卻不如預期，由於4月中下旬開花期間，氣溫較低加上風力大，訪花昆蟲活動減少，導致授粉率降低，進而影響櫻桃結果數量。

果農：「對於那些說期待明年的顧客，我感到很抱歉。」

其實早在去年6月高溫就導致櫻桃產量為往年的三分之一，由於持續歉收，讓不少農民面臨嚴重損失，看來氣候變化日益劇烈，正逐步對我們生活日常產生極大威脅。